Pourquoi faire tremper les oléagineux dans votre eau de mer ?
J’explique à tous mes patients qu’il est important de faire tremper les oléagineux, voici pourquoi..
Les oléagineux sont particulièrement riches en vitamine E, en magnésium, en calcium et en omega-3. Pourtant il est possible d’augmenter leurs bienfaits en les faisant tremper dans l’eau de mer avant de les consommer. Les oléagineux contiennent des inhibiteurs d’enzyme, naturellement présent. Ils préservent la vitalité de ces derniers jusqu’à ce qu’ils se trouvent dans un environnement favorable à leur croissance. Ces substances interfèrent avec la digestion et bloquent l’absorption de certains nutriments par l’organisme.
Faire tremper les oléagineux dans le plasma marin permet de libérer leur inhibiteurs d’enzymes et de les rendre plus énergisants : les oléagineux se gorgeront ainsi de tous les minéraux et oligo-éléments dont votre corps a besoin !
6 bonnes raisons de tremper vos oléagineux dans votre plasma marin:
- Pour supprimer les acides phytiques qui se lient avec le calcium, le magnésium, le suivre, le fer, le zinc et bloquent leur absorption.
- Pour neutraliser les inhibiteurs d’enzymes.
- Pour augmenter les quantités de vitamines, notamment les vitamines B.
- Afin d’encourager la production d’enzymes bénéfiques.
- Pour faciliter la digestion et l’assimilation.
- Pour rendre les protéines plus facilement disponibles pour l’absorption .
Les durée de trempage de vos oléagineux préférés
Amandes: 8-12H
Noix: 4H
Noisettes: 8-12H
Sésame: 8H
Noix de cajou: 2-2,5H
Graines de tournesol: 2H
(via CSBS ODEMER)
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